Nu er det bevist: Fuldkorn beskytter mod tarmkræft

Fuldkorn mindsker tarmkræft med 17 %

Nu er det bevist: Fuldkorn beskytter mod tarmkræft

Fuldkorn beskytter mod tyk- og endetarmskræft. Det konkluderer en såkaldt metaundersøgelse fra British Medical Journal, hvor der er samlet op på alle tidligere undersøgelser af betydningen af at spise fibre og fuldkornsprodukter.

Læs mere: Forskere jagter årsag til tarmkræft 

Mindsker tarmkræft med 17 %

Ifølge undersøgelsen er det ikke fibre generelt, men fibre fra kornprodukter, der har en beskyttende effekt. Således ses der ikke nogen effekt af fibre fra frugt og grøntsager. Og når man ser på fuldkornsprodukter - altså de fødevarer hvor hele kornet indgår - ser den beskyttende effekt ud til at være endnu stærkere.

Risikoen for tarmkræft mindskes med 17 procent, hvis man spiser 90 gram fuldkorn om dagen. Det svarer nogenlunde til en portion havregryn og to skiver rugbrød.

Kilde: Kræftens Bekæmpelse

 

Læs mere: Spis rigtigt og forebyg kræft



Få de seneste artikler direkte i din indbakke